5 vase de gătit pe care ar trebui să le ai în bucătăria ta

5 vase de gătit pe care ar trebui să le ai în bucătăria ta

Ca pasionat de arta culinară, nu puteam să nu scriu și aici pe blog despre subiecte care țin de bucătărit. Așa că astăzi am ales ca subiect de discuție ce vase de gătit trebuie să avem în bucătăria noastră.

Vasele de gătit sunt multe, și multe mai adună o gospodină la viața ei, dar eu o să mă opresc astăzi doar la 5 dintre ele. Rămâne să îmi mai spuneți voi, într-un comentariu, ce alte vase mai considerați a fi necesare într-o gospodărie.

Eu una, cel puțin, recunosc că nu mă pot abține să nu cumpăr mereu ba oale, ba tigăi, ba vase termorezistente, acestea din urmă fiind favoritele mele. Mi se par foarte practice și ușor de folosit mai ales în cuptor. Iar eu iubesc gătitul la cuptor pentru că în felul acesta economisesc timp.

Decât să stau lângă o tigaie și să gătesc ceva, mai bine bag totul la cuptor și eu fac alte treburi între timp. Evident că nu toate mâncărurile se pot face la cuptor, dar ce pot adapta pentru acest gen de gătire merge la cuptor.

Dar să nu mai lungesc vorba și să trec direct la subiectul de astăzi: care sunt cele 5 vase de gătit pe care eu le-am considerat utile într-o bucătărie.

5 vase de gătit pe care ar trebui să le ai în bucătăria ta

1. o tigaie

Fie ea antiaderentă, cu teflon sau strat ceramic, fie ea din inox, sau din tablă emailată etc., oricum ar fi, de tigaie tot ai nevoie, pentru că în ea poți găti de la banalul ou făcut ochi și până la sosul pentru paste sau friptură.

O tigaie din aluminiu distribuie mai bine căldura, aluminiul fiind bun conducător termic, mai bun decât inoxul. Însă rezistența tigăilor din aluminiu lasă de dorit în timp. Ele se pot deforma dacă sunt folosite la temperaturi mari.

Am și eu câteva tigăi de aceste gen și recunosc că sunt deja deformate. Cel mai mult îmi plac însă tigăile antiaderente ceramice.

2. o oală înaltă

O oală înaltă, cu capac sau fără, îți trebuie pentru că sigur vei dori să gătești o supă, o ciorbă sau alte mâncăruri cu timp mai lung de gătire și care trebuie să le gătești în cantități mai mari. Tot oala se folosește și la fiert pastele. Ai nevoie de un vas încăpător pentru a face asta, pentru că pastele se fierb în apă mai multă.

Cele mai bune oale pentru ciorbe sunt cele de 6 până la 9 litri, mai mult înalte decât late. Însă clar, volumul oalei pe care o vei cumpăra depinde și de numărul de membri pe care îi are familia ta. Nu vei găti într-o oală de 9 litri dacă sunteți doar două persoane în casă.

3. un vas termorezistent

Vasul termorezistent eu una îl consider un „must” într-o bucătărie. Nu vei găti tot timpul folosind flacară de la aragaz, ci și cuptorul. Iar pentru cuptor merge foarte bine un vas termorezistent, fie din sticlă, fie ceramic. Eu am de ambele genuri și sunt foarte mulțumită de ele.

Vasele termorezistente sunt și foarte versatile. În ele poți găti atât feluri de bază cât și deserturi.

4. un ibric

Ei bine, desi e mic si pare insignifiant, prezența unui ibric e importantă într-o bucătărie. În el îți poți face cafeaua de dimineață, poți încălzi laptele celui mic sau îți poți face seara, înainte cu culcare, ceaiul preferat.

Sau uneori, pur și simplu încălzești niște apă sau supă pentru a o folosi în mâncăruri precum risotto, care se gătește adăugând treptat lichidul.

5. o cratiță

Cratița este utilă atunci când vrei să gătești orice fel de mâncăruri pe care nu le faci în tigaie sau în oala înaltă pentru ciorbă. Dacă nu au mâner din teflon le poți folos chiar și pentru a găti ceva la cuptor.

Cratițele mici se pot folosi la făcut sosuri iar cele mai mari la gătit mâncăruri, la fiert legume sau carne etc.

Tu ce părere ai? Sunt aceste 5 vase de gătit pe care ar trebui să le ai în bucătăria ta necesare sau nu? Te-ai descurca fară unul din ele? Care ar fi acesta?