Ceai sau cafea? Tu ce alegi?

Ceai sau cafea? Tu ce alegi?

Părerile despre consumul de cafea sunt împărțite și am mai scris despre asta. O parte dintre specialiști ne spun că acest consum poate dăuna sănătății organismului nostru. Alți din contra, susțin că el ne face bine. Se înșeală primii sau poate cei din a doua categorie?

Eu cred că adevărul este undeva la mijloc. Nu neapărat consumul de cafea este cel care ne face rău cât mai ales excesul acestuia. O  ceșcuță de cafea nu dăunează, dar dacă devii dependent de aceasta nu prea e bine. Evident, o poți înlocui cu o ceașcă de ceai verde.

Dar și ceaiul conține cofeină și atunci cumva mare lucru nu ai făcut. Sau poate că da, de vreme ce o ceașcă de ceai are mai puțină cofeină, la care se adaugă însă o mulțime de alte substanțe benefice. Dar și cafeaua conține o mulțime de alte substanțe benefice și atunci o luăm de la capăt?

Așadar, să încercăm să punem alături cele două băuturi și să vedem care ar fi avantajele uneia în fața alteia într-o confruntare imaginară.

Dar de la început trebuie să vă zic că vom analiza doar consumul moderat de ceai sau cafea, pentru că așa cum au concluzionat foarte multe studii serioase, nu este absolut nici o problemă dacă cineva bea cafea sau ceai în cantități decente. Probleme apar însă atunci când se exagerează și pot să apară probleme cu inima și sistemul circulator.

Ceai sau cafea? Tu ce alegi?

• Cafeaua este mult mai aromată față de ceai, mai ales dacă o prepari din cafea boabe proaspăt măcinate. Când spun asta mă refer la faptul că aroma cafelei se simte de departe, pentru că și ceaiurile pot fi foarte aromate.
• Ceaiul este după apă, a doua cea mai băută băutură din lume. Se bea mult mai mult ceai decât cafea și asta nu datorită englezilor, care-s recunoscuți ca mari băutori, ci pentru că în țările Asiei chiar se bea foarte mult ceai. Și dacă tot veni vorba de englezi, nu ei sunt pe primul loc în lume la importul de ceai. Rusia depășește clar Anglia
• Producția de ceai a fost de 5,95 milioane de tone (2016), primele țări fiind China, India, Kenya, Sri Lanka, Turcia.
• Producția de cafea a fost tot în 2016 de 9,4 milioane de tone, primele zece țări din lume fiind Brazilia (pe primul loc de 150 de ani!), Vietnam, Columbia, Indonezia, Etiopia, Honduras, India, Uganda, Mexic și Guatemala. În ceea ce privește consumul, Uniunea Europeană este clar pe primul loc, depășind net continente mult mai populate.
• Deși se produce mai multă cafea decât ceai, din 10 grame de ceai se poate prepara mult mai multă băutură decât din 10 grame de cafea. De aceea se bea în lume mai mult ceai decât cafea.
• O căniță de cafea are mai multă cofeină decât una de ceai. Este prin urmare mai concentrată în cofeină. Dar pentru cei care au probleme cu inima, o ceașcă de ceai ar fi deci mai potrivită pentru consum. Ambele băuturi sunt deci revigorante, cafeaua fiind mai concentrată și cu efect mai rapid.
• Conținutul de cofeină este cel care conferă ambelor băuturi abilitatea de a trata migrenele și durerile de cap.
• Ceaiul are un conținut mai mare de polifenoli și de antioxidanți decât cafeaua, dar și în cazul cafelei conținutul este important. Aceste substanțe au un rol benefic în organism.

În concluzie nu putem declara clar un câștigător, ambele băuturi fiind revigorante, stimulatoare pentru creier, purtătoare de arome și parte a unor adevărate ritualuri specifice.

Ambele sunt benefice dacă sunt consumate cu moderație și atunci alegerea ține doar de gusturi. Eu personal prefer să le consum pe amândouă, în funcție de starea de moment! Tu ce alegi? Ceai sau cafea?