Suntem in plina vara si au inceput, de curand sa se coaca si pepenii autohtoni. Bucurie mare, caci a mai scazut pretul si in plus stim cat de cat ca nu sunt copti fortat. Ca doar acum e timpul lor, iulie-august. Asa ca nu putem decat sa ne bucuram din plin de ei si sa ii savuram cu placere pentru ca sunt o ”oaza de sanatate”.
Zilele trecute am aruncat o privire pe net in cautare de idei de servire a acestuia. Ceva mai elegante decat banala felie de pepene taiata … cum ii vine cutitului sa lunece si savurata pur si simplu. Si am fost uimita de cate idei dragute de servire a acestuia pot sa gasesti daca te interesezi putin pe ici colo.
Sa incepem cu prima si cea mai simpla. O sa ai nevoie de un pepene de marime medie si de un cutit bine ascutit. Tai pepenele in doua, apoi jumatatile iar in doua. Incepi sa faci o taietura la baza, unde incepe coaja, dintr-o parte in alta a feliei. Pastrezi insa miezul tot acolo deasupra cojii si incepi sa il tai felii. Cand ai terminat totul de taiat pur si simplu glisezi feliile, una in sus si alta in jos (in parti opuse) pastrandu-le insa tot pe coaja. Se va forma in felul asta un model simplu, zimtat si simpatic. Poti vedea intreaga procedura in filmul de mai jos.
Al doilea mod in care poti servi o felie de pepene ar fi sa ai rabdarea sa faci din el … un cosulet. Da, ati citit bine. Cosulet. Transformati coaja acestuia, cu ajutorul cutitului, cu putina rabdare si ceva indemanare intr-un cosulet simpatic. In care serviti bucatile de miez de pepene sau, de ce nu, chiar si o salata de fructe delicioasa. Aveti in filmuletul de mai jos explicatiile detaliate pe care daca le puneti in practica veti putea avea cosuletul de care va ziceam.
Si o ultima varianta, simpla si practica pentru a taia si servi un pepene este aceea de a-l taia in doua, curata de coaja si apoi felia in ambele sensuri, si orizontal si vertical nedesprinzadu-le. Apoi mai ai nevoie de un castron de sticla de dimensiunile acelei jumatati de pepene pe care o tai. Pui castronul peste feliile taiate,il intorci si… gata, pepenele tai este taiat in feliute subtiri ca niste bastonase. Iar coaja acestuia este bolul de sticla 😉 Simplu dar elegant.
Voi ce alte moduri de a taia si servi un pepene mai stiti, folositi? Nu ar strica sa adunam aici mai multe sfaturi 😉
Interesant!
Mulțumim pentru trucuri!?
cu placere 😉 Ma bucur sa fiu de folos!
Fii atenta, il tai la jumate, bagimixerul vertical prin el, dei ce-a rezultat prin sita, adaugi gheata,pui si sucul…Moama ce cocktail!
Aoleu ce idee imi dai la ora asta :)))))))
Las pe maine totusi. Nu am pepene….. :)))
Arata foarte bine si poti sa faci o adevarata arta cu un pepene 🙂
Sa stii ca da! Putin talent sa ai 😉
Wow, deși eu ma rezum la mâncatul lui simplu, dar mie dor când mâncăm din felie fără sa tai, nu ținem cont ca ma mozoleam