3 motive ca să consumi carne de pasăre

3 motive ca să consumi carne de pasăre

Au trecut toate sărbătorile de iarnă pentru toți creștinii de la noi. Și cei care țin sărbătorile pe rit vechi au trecut deja în noul an, așa că de acum încolo, toată lumea la muncă… Românii spun că dintre toate legumele cea mai bună este carnea, iar dintre toate păsările, cea mai bună carne este cea de porc.

A fost într-adevăr o perioadă în care s-a consumat foarte multă carne de porc, gătită în fel și chip. Unii deja au trecut la diete ca să dea jos kilogramele în plus adăugate cu nonșalanță de sărbători, alții s-au decis ca până la alte ocazii să mai reducă consumul de carne de porc.

Este o perioadă bună pentru a trece la consumul de carne de pasăre, de pui mai ales, pentru că de Revelion, ca superstiție, carnea de pui nu are ce căuta pe masă. Oare de ce? Ca să nu fii slab și fricos ca un pui în noul an? Dar ca un porc poți fi în noul an? Dar la urma urmei superstițiile sunt supersitiții și în unele familii chiar nu se consumă carne de pui de Revelion. Acum însă cred că oricine ar aprecia o delicioasă supă de pui, pentru că organismul o cere, având nevoie și de hrană lichidă.

Așadar, de ce să consumi carne de pui în loc de carne de porc sau de vită, sau de ce să crești procentul de carne de pasăre pe care o consumi?

• Carnea de pui este mai ieftină. Dacă vrei să faci economii la buget, puiul este cel care-ți va oferi carnea de care ai nevoie la un preț convenabil. Cândva în istoria omenirii, carnea de pui era extrem de scumpă și numai cei bogați și-o puteau permite. Cei săraci oricum nu-și puteau permite prea multă carne, fie ea de pui sau de porc. Acum însă oricine poate mânca carne de pui. În plus, cu carnea de pui poți face și două mâncări în același timp: din zeama în care ai fiert carnea faci o supă sau o ciorbă, în timp ce cu carnea fiartă scoasă friptura este gata în câteva minute.
• Carnea de pui se gătește foarte repede în comparație cu celelalte tipuri de carne. Dacă ești grăbit/grăbită și vrei să faci un prânz sau o cină într-un timp scurt, folosind pui poți să-i chemi la masă pe cei ai casei sau pe musafiri în mai puți de o oră sau chiar de jumătate de oră, depinzând de rețeta aleasă.
• Se zice că cei care aleg să consume carne de pui trăiesc mai sănătos și nu este doar o părere: carnea de pui are mai puține grăsimi „grele” decât cea de porc sau decât cea de vită și de asemenea are uneori și mai multe proteine. Problema este să nu mai adaugi multe grăsimi odată cu uleiul în care prăjești carnea. Piele puiului are multe grăsimi de asemenea și dacă vrei să le elimini, pur și simplu îndepărtezi pielea, deși unii o consideră o delicatesă și își asumă „riscul” să o consume.
• Carnea de pui este universală, adică o poți găsi oriunde călătorești în toate țările lumii. Nu vei putea consuma carne de porc în țările musulmane, iar în India nu vei avea cum să mănânci carne de vită, deoarece vita este sacră pentru hinduși. Cu puiul însă nu vei avea probleme și chiar vei descoperi în fiecare țară mâncăruri tradiționale deosebite făcute cu carne de pui și de găină. Poți chiar să te inspiri din multitudinea de rețete internaționale ca să creezi rețete proprii cu care să-ți răsfeți membrii familiei.

Poftă bună la ceea ce vei alege să mănânci și mare grijă la sănătate, pentru că excesele de orice fel nu sunt bune.