Ce se mai mănâncă la micul dejun în lume?

Ce se mai mănâncă la micul dejun în lume?

Mulți medici consideră micul dejun ca cea mai importantă masă a zilei, nu sub aspectul aportului caloric, ci din punctul de vedere al aportului nutrițional. Dacă peste cină se mai poate „sări” și chiar este uneori indicat, mai ales în curele de slăbire mai severe, peste micul dejun nu trebuie sărit niciodată.

Și totuși există oameni care s-au obișnuit să nu mănânce nimic la micul dejun, dar această alternativă nu este una benefică pentru sănătate. Privind peste obiceiurile primei mese a zilei la diverse popoare de pe întreg întinsul globului, am constatat că mai toți oamenii preferă să mănânce la micul dejun alimente specifice locului în cantități mai reduse.

Chiar este indicat să nu se consume foarte multă mâncare la primele ore ale zilei, după pauza digestivă din timpul nopții, deoarece sistemul digestiv va fi suprasolicitat și nu va reacționa bine la excesul alimentar. Dacă vom căuta niște idei mic dejun, vom găsi cu siguranță o multitudine de variante, multe provenite de la diverse popoare, dar răspândite apoi în toată lumea.

• Micul dejun englezesc (împrumutat și de americani) este diferit de toate celelalte, deoarece este compus din ouă (ochiuri prăjite), cârnați (prăjiți și ei) și șuncă (de asemenea prăjită), la care se adaugă ceaiul, cafeaua sau laptele, alături de alte alimente. Pentru unii un mic dejun englezesc ar putea părea chiar un prânz, deoarece este foarte consistent. Se recomandă în cazurile în care urmează o zi cu efort fizic intens.
• Cam la fel este și micul dejun canadian al tăietorilor de lemne, care mănâncă ouă cu friptură și niște dulciuri foarte calorice, dar în cazul acestor lucrători chiar este indicat să „se îndoape” bine cu mâncare de la prima oră a zilei, având în vedere uriașa cantitate de energie pe care o vor folosi peste zi.
• Croissantul a apărut prima oară la Viena, dar a fost „adoptat” până la stadiul de venerație, de către italieni și francezi. Mulți italieni mănâncă dimineața doar un „cornetto e cappuccino”, adică un corn cu cafeaua cu spumă de lapte. Francezii au mai înlocuit cornul cu alte produse de patiserie, cum ar fi brioșele sau „pain-au chocolat”.
• Din țările africane și din unele țări asiatice au ajuns în toată lumea mesele de dimineață bazate pe fructe, cereale și lapte, atât de populare acum printre cei care țin la silueta lor. Se consideră că acest tip de mic dejun oferă corpului foarte mulți nutrienți, vitamine și minerale, alături de caloriile necesare primei părți a zilei.
• Tehnologia modernă prezentă în foarte multe case a făcut ca un suc proaspăt să poată fi preparat imediat, așa că sucurile din fructe și legume proaspete fac parte acum din rețetele „internaționale” de mic dejun din mai toate țările lumii. Și sucurile de tip smoothie, cărora li se adaugă semințe variate, de la cele de floarea soarelui și până la semințe de cânepă decorticate și-au făcut apariția pe mesele locuitorilor Terrei, oferind vitamine, minerale și nutrienți ușor digerabili de la primele ore ale dimineții.
• Japonezii obișnuiesc să consume dimineața supe tradiționale la micul dejun, făcute din legume și paste, în vreme ce în Malaiezia și Singapore se consumă un tip de orez fiert în lapte de cocos.

V-am dat destule idei pentru micul dejun în cazul în care doriți să mai variați prima masă a zilei? Voi ce altceva ați mai sugera pentru mic dejun?