Ce este glicemia și ce importanță are pentru sănătate

Ce este glicemia și ce importanță are pentru sănătate

Mai sunt puține zile până când va începe sezonul Sărbătorilor de Iarnă. Chiar dacă la începutul lunii decembrie l-am avut pe Moș Nicolae (sărbătoare creștină dedicată sfântului Nicolae), Crăciunul se consideră că este prima sărbătoare de iarnă și dacă nu cea mai mare a creștinătății, cu siguranță cea mai iubită, deoarece vine cu multe daruri, colinde, bucurie și mese îmbelșugate.

Am mai scris pe site despre Solstițiul de Iarnă și cum oamenii au sărbătorit din vechime momentul magic în care ziua începea să crească. Apoi creștinii au adaptat vechile sărbători precreștine și au stabilit că pe 25 Decembrie să fie sărbătorită nașterea Mântuitorului. Dar nu despre aceste aș dori să vă vorbesc aici, ci despre ceva deja pomenit mai sus, anume despre mesele îmbelșugate.

Dacă mămicile de bebeluși abia născuți sunt sfătuite să aibă mare grijă cu alimentația în alăptare, tocmai în această perioadă de (posibile) excese alimentare, tuturor deopotrivă li se recomandă să fie foarte atenți la nivelul glicemiei. Iar această atenție trebuie acordată glicemiei nu doar de sărbători, ci în fiecare zi a vieții, fie că e iarnă sau vară, fie că oamenii sunt acasă sau în concediu.

Dar ce este glicemia și de ce trebuie să i se acorde o atenție atât de mare? Celulele corpului nostru produc energie prin metabolizarea glucozei, care este o monozaharidă (face parte deci din categoria zaharuri, sau glucide și are formula chimică C₆H₁₂O₆) care există în mod natural în sânge și în toate țesuturile. Fără glucoză în sânge noi nu am putea exista ca ființe vii, pentru că pe acest Pământ, așa a ales natura să funcționeze.

Glicemia este deci concentrația de glucoză în sânge și se măsoară în mg/dL (miligrame de decilitru). Orice substanță care există în corpul unui organism viu are anumite niveluri optime care conduc la buna funcționare a organismului respectiv și așa este și cu glucoza. În mod normal se spune că valorile nu trebuie să depășească 120 mg/dL, deși acum medicii consideră și că valorile de 110 mg/dL pot fi periculoase, trebuie considerate ca prag de alertă și trebuie atent ținute sub control.

Oricum valorile glicemiei se modifică pe tot parcursul zilei și de aceea se consideră că analiza trebuie făcută dimineața pe nemâncate. După fiecare gustare sau fiecare masă valorile glicemiei pot să crească semnificativ, dar acest fapt este normal. Anormal este ca aceste valori să depășească limita tocmai dimineața, după o noapte de procese metabolice și de somn.

Dacă valorile glicemiei sunt peste limita amintită vorbim despre hiperglicemie și acest fapt nu este deloc bun pentru sănătate, deoarece poate indica apariția diabetului, o boală cronică dificilă, care constă în metabolismul perturbat al zaharurilor. Mai precis o substanță numită insulină, care are rol esențial în metabolismul glucidelor, este secretată deficitar de pancreas, sau țesuturile au rezistență la insulină, care nu-și mai îndeplinește corect rolul normal în metabolism.

Diabetul poate crea complicații grave și poate duce la moarte, dacă nu este ținut sub control, căci de tratat nu prea se poate trata. Dar glicemia o poți ține sub control printr-un regim alimentar echilibrat, care să excludă excesele.

Nici valorile reduse ale glicemiei nu sunt bune pentru sănătate. Vorbim în acest caz de hipoglicemie, dacă se măsoară o concentrație a glucozei în sânge mai mică decât 70 mg/dL. Aceasta la rândul ei poate avea multiple cauze și poate fi fel de periculoasă, dacă nu chiar mai periculoasă decât diabetul. De hipoglicemie se poate muri chiar foarte repede, deoarece organismul nu mai are resursele energetice necesare ca să funcționeze.

Ce este de făcut? O alimentație sănătoasă și echilibrată combinată cu mișcare sunt „ingredientele” de bază pentru menținerea la niveluri optime a glicemiei. Fără excese alimentare de orice fel, nu doar fără excese de dulciuri! Fără alcool în exces, deoarece și acesta alterează buna funcționare a ficatului, pancreasului și tuturor organelor interne. Alcoolul în exces poate produce mai ales hipoglicemie. Obezitatea este un factor de risc major pentru sănătate și nu este de mirare faptul că majoritatea persoanelor obeze ajung în timp să facă și diabet, pe lângă boli cardiovasculare.

Fiecare om trebuie să-și măsoare glicemia în mod regulat, dar mai ales persoanele trecute de 50 de ani, deoarece acestea prezintă un risc mai ridicat de a face anumite boli, mai cu seamă boli de nutriție.